武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种优质蛋白质来源,其中包含所有必需氨基酸,可以促进组织修复和新细胞的生成。每天摄入足够量的蛋白质有助于加快皮肤愈合过程。
2.鸡蛋中含有维生素A、D和E,这些维生素在皮肤健康中发挥重要作用。维生素A有助于皮肤细胞的增殖,促进伤口愈合;维生素D支持免疫功能,有助于防止感染;维生素E具有抗氧化性质,有利于减少炎症。
3.矿物质如锌和硒在鸡蛋中也有所存在,它们对维持皮肤完整性以及加快伤口愈合至关重要。锌能够促进上皮细胞的再生,而硒则提供抗氧化保护。
正常饮食中包括鸡蛋不仅有利于身体提供愈合所需的营养,还能够增强整体免疫功能,有助于预防感染。保持均衡饮食和适当营养摄入是皮肤破损后愈合的重要因素。
