武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄干是葡萄脱水后的产物,具有丰富的营养价值。每100克葡萄干中大约含有299卡路里的热量、79克碳水化合物、3克蛋白质和0.5克脂肪。还富含纤维、钾、铁和一些B族维生素。
2.由于葡萄干甜味浓郁,可以作为健康零食的一部分。它含有天然糖分,每100克大约含有59克糖,因此应控制摄入量,以免过多糖分影响健康。
3.纤维含量较高,每100克葡萄干含有约3.7克膳食纤维,有助于促进消化系统健康。
4.铁含量较丰富,100克葡萄干中含有约1.9毫克铁,能够帮助预防缺铁性贫血。
5.钾含量可观,每100克含有约749毫克钾,这对于维持心脏健康和肌肉功能有益。
葡萄干体积小而黏,会增加窒息风险。在给4岁儿童食用时,应确保孩子坐下吃,并在成人监督下进行。确保将葡萄干切成小块或选择少量给予,以降低风险。适量且小心地食用葡萄干可以为儿童饮食增添多样性和营养。
