武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫菜中含有丰富的蛋白质,约占其重量的20-35%。蛋白质是伤口愈合和组织修复的重要元素。
2.富含维生素A、C和E,这些抗氧化剂可以帮助减轻炎症并促进伤口愈合。维生素C尤其重要,因为它参与胶原蛋白的合成,这是皮肤修复的关键物质。
3.含有矿物质,如碘、钙和铁。碘有助于调节甲状腺功能,而钙和铁在血液生成和骨骼健康中发挥重要作用。
4.紫菜中的纤维可以促进消化系统健康,帮助吸收其他营养素,从而支持整体康复。
适量摄入紫菜不仅安全,还可能通过提供必要的营养加速受伤后的恢复过程。
