王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:肠粉主要由米浆制成,搭配肉类、蔬菜等,热量较高。对于大基数减肥者,每餐摄入的热量需要严格控制。一般一份肠粉的热量约在300至500千卡之间,可以根据个人每日总摄入热量预算进行调整。
2.营养平衡:肠粉中的碳水化合物含量较高,而蛋白质和纤维素含量可能不足。建议将肠粉与富含蛋白质如鸡蛋、瘦肉,以及富含纤维素的食材如绿叶蔬菜、水果等搭配食用,以确保早餐的营养全面。
3.低脂选择:制作肠粉时应尽量选择少油的烹饪方式,并尽量减少使用油炸或含有油脂的配料,如炸丸子或多油的酱料,以降低脂肪摄入。
4.饮食习惯:减肥过程中的饮食不仅要关注单次摄入,更需培养长期健康的饮食习惯。早餐作为一天中的第一餐,应注重营养丰富、易消化,同时避免过量食用。
适当摄入肠粉并进行合理搭配,可以满足味蕾需求同时兼顾营养,但仍需结合整体饮食计划来实现减肥目标。
