武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿中含有丰富的维生素C,每100克新鲜西红柿中约含有20毫克的维生素C,有助于增强免疫力,促进铁的吸收。
2.西红柿中富含钾元素,每100克新鲜西红柿中含有大约237毫克的钾元素,可以帮助平衡体内电解质,减轻孕期水肿。
3.西红柿中的茄红素是一种强抗氧化剂,每100克新鲜西红柿中含有大约3毫克的茄红素,有助于保护细胞免受自由基的损害。
4.西红柿中的膳食纤维含量较高,每100克新鲜西红柿中含有大约1.2克的膳食纤维,有利于促进消化,预防孕期便秘。
尽管西红柿对孕妇有诸多益处,但孕妇在摄入西红柿时应注意适量,避免过量食用导致胃酸过多或胃部不适。同时,应选择新鲜、无农药残留的西红柿,并彻底清洗干净后再食用。