武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.人体在摄入酒精后,通过两步代谢过程将酒精分解。酒精在肝脏内转化为乙醛;乙醛再进一步被转化为乙酸排出体外。有些人由于遗传原因,其体内负责将乙醛转化为乙酸的酶(乙醛脱氢酶)活性较低,导致乙醛在体内累积,引起面部血管扩张和脸红。全球约有36%的人会出现这种反应,特别是在东亚地区这一比例更高。
2.研究表明,饮酒后脸红与醉酒和健康风险有一定关系。科学数据指出,这类个体若频繁饮酒,患上食道癌的风险会显著增加。食道癌的发病率在饮酒后脸红人群中比普通人高6-10倍。长期累积的乙醛还可能对心脏、肝脏等器官产生慢性伤害。
3.若要处理饮酒后脸红的问题,最根本的方法是减少或避免饮酒。这不仅可以减轻症状,还能有效降低相关健康风险。另外,对于偶尔需要饮酒的社交场合,可以采用以下策略:选择低酒精含量的饮品、进食前喝些牛奶或橄榄油,这些方法可能会在一定程度上缓解乙醛积累引起的不适。
合理控制饮酒量,并注意自身身体反应,是预防相关健康风险的重要措施。