魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入:人体主要通过食物摄取能量,包括碳水化合物、蛋白质和脂肪三大类营养素。每克碳水化合物和蛋白质提供约4千卡的能量,而每克脂肪则提供约9千卡的能量。通过合理控制饮食总量和适当选择低能量密度的食物,可以有效减少能量摄入。
2.能量消耗:身体能量消耗包括基础代谢、食物热效应和体力活动三部分。基础代谢占总能量消耗的60%-75%,是维持生命基本功能所需的最低能量。食物热效应指摄入食物后消化、吸收、代谢过程中消耗的能量,占总消耗的10%。体力活动所消耗的能量因人而异,是可以主动调节的重要消耗途径,通过增加运动量可显著提高能量消耗。
3.负能量平衡:要实现减肥,需要在一定时期内保持能量摄入小于能量消耗,即形成负能量平衡。例如,若每日减少500千卡的能量摄入或增加相应的能量消耗,那么一个星期即可减少约0.5公斤的体重(约3500千卡等于0.5公斤体脂)。
合理控制饮食以及增加运动是减肥的关键所在,需注意均衡营养,避免过度节食带来的健康风险。同时,坚持健康的生活方式有助于长期保持体重稳定。