武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中含有丰富的硫化合物,如蒜氨酸和二烯丙基二硫化物。
2.当食用大蒜后,这些硫化合物在消化过程中被分解成易挥发性的气体,通过血液循环到达肺部,并随着呼吸排出体外,从而导致口腔散发出大蒜味。
3.部分硫化合物也会通过皮肤的汗腺排出,使得身体表面散发出大蒜的气味。
4.硫化合物在肝脏中被代谢,但不能完全被降解或排出,仍会在一段时间内影响体味。
为了减轻这种体味,可以采取以下措施:
减少大蒜的摄入量;
在饮食中增加苹果、牛奶等有助于中和大蒜味的食物;
注意个人口腔卫生,经常刷牙和使用漱口水;
经常洗澡以减少皮肤上的硫化合物积聚。
保持良好的饮食习惯和个人卫生可以有效降低摄入大蒜后体味的影响。