袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.高蛋白质食物：蛋白质是肌肉的主要构成成分，有助于修复和增长肌肉。建议摄入富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆类、坚果和乳制品。每日蛋白质摄入量应根据体重调整，一般推荐每公斤体重摄取1.2-1.5克蛋白质。
2.富含欧米伽-3脂肪酸的食物：欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，可以帮助减少肌肉损伤。深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼，还有亚麻籽和核桃是良好的欧米伽-3脂肪酸来源。每周至少食用两次富含欧米伽-3脂肪酸的食物。
3.丰富的维生素D和钙：维生素D和钙对于骨骼和肌肉健康至关重要。维生素D可以通过晒太阳获得，也可以通过食用富含维生素D的食物如鸡蛋黄、鱼肝油和强化乳制品补充。而钙则可以从牛奶、奶酪、酸奶、绿叶蔬菜和豆腐中获取。建议每天摄取1000-1200毫克钙和600-800国际单位维生素D。
4.抗氧化剂：抗氧化剂可以帮助减轻因自由基引起的肌肉损伤。水果和蔬菜如蓝莓、草莓、菠菜和甘蓝是抗氧化剂的良好来源。建议每天摄取多种颜色的水果和蔬菜，每日至少五份。
5.充足的碳水化合物：碳水化合物是身体的重要能量来源，尤其在运动和康复过程中。全谷物食品、蔬菜、水果和豆类中的碳水化合物不仅提供能量，还含有纤维和其他营养素。每日摄入碳水化合物约占总能量摄入的45-65%。
合理的饮食搭配不仅能提供必要的营养支持，还能促进整体健康和康复进程。在饮食安排上可以咨询专业营养师以获得个性化建议。避免过度依赖某单一营养素，应保持均衡多样的饮食结构。