杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.晒干:
保存营养:晒干的方法能较好地保存植物的天然成分,包括挥发油和其他有效成分。
便于储存:自然晾晒后在阴凉干燥处储存,可以较长时间保存。
使用简单:直接用热水泡制,制作过程简单。
2.炒干:
改变性质:通过加热炒制,某些成分可能发生变化,可能影响其原有的功效。
风味变化:炒干后香气和口感会有所不同,适合喜欢浓郁口味的人。
需注意火候:避免高温过久,以防烧焦影响效果。
选择哪种方法取决于个人需求和偏好。晒干适合保留更多自然成分,而炒干则可改善风味。使用时需根据身体状况咨询专业人士以保证安全。