武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.婴儿在6个月左右开始添加辅食,此时可以引入包括鸡蛋黄和绿叶蔬菜在内的多样化食物。
2.鸡蛋应煮熟并进行适当处理,以避免因生食导致的沙门氏菌感染。开始时可先尝试蛋黄,观察婴儿是否有过敏反应。
3.菠菜是一种富含铁、维生素A和C的营养丰富的蔬菜,可以为婴儿提供重要的营养素。但需留意草酸含量,影响钙吸收的问题。
4.将鸡蛋和菠菜混合蒸熟,不仅保证食材的卫生,还能增加食物的软烂度,更易于婴儿吞咽和消化。
5.在首次引入这些新食材时,应观察2至3天以了解婴儿的过敏反应,如皮疹或胃肠道不适等。
为婴儿准备鸡蛋蒸菠菜时,确保食材充分熟透,并密切观察婴儿对新食物的适应情况。
