武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的维生素C。每100克山楂中含有约89毫克维生素C,能够帮助增强免疫力。维生素C具有抗氧化作用,有助于保护细胞和组织免受自由基的损害。
2.山楂还富含膳食纤维,每100克山楂中约含有3.5克膳食纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
3.山楂中的黄酮类化合物如槲皮素和芦丁等具有抗炎和抗菌特性,有利于心血管健康。
过量摄入山楂可能导致胃酸分泌增加,引起腹痛、反酸等胃部不适症状。建议适量食用,尤其是对于胃酸分泌较多或胃肠敏感的儿童。尽量选择新鲜或者少糖的山楂产品,以避免摄入过多糖分。
