武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸭蛋是优质蛋白质来源,富含维生素A、B群以及矿物质如铁、磷等,有助于儿童生长发育。
2.消化能力:一岁儿童消化系统逐渐成熟,可以消化鸡蛋及鸭蛋中的营养物质。但应确保蛋完全煮熟,以避免感染或不易消化。
3.过敏风险:蛋类食品可能引发过敏反应,第一次尝试时应给少量,并观察是否出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。如果存在家族过敏史或曾有其他食物过敏史,更应谨慎。
4.饮食多样性:在饮食中加入不同种类的蛋类可促进营养均衡,但仍应保持多样化,不单一依赖鸭蛋作为蛋白质来源。
给予一岁儿童食用煮熟的鸭蛋是安全的,应注意控制食用量并监测过敏迹象,以保证健康。
