龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鸭蛋营养丰富,但脂肪含量较高。每100克鸭蛋含有约185毫克胆固醇和13克脂肪,这可能对婴儿的消化系统造成负担,因此刚开始时应适量。
2.鸭蛋过敏风险较低但仍需注意。部分婴儿可能会对蛋白质过敏,表现为皮肤红疹、胃肠不适等症状。第一次尝试鸭蛋时,建议观察是否出现过敏反应。
3.烹饪方式很重要。确保鸭蛋完全煮熟,以避免细菌感染,如沙门氏菌。通常建议将鸭蛋煮沸至少10分钟。
4.营养需求变化。在婴儿成长过程中,蛋白质需求增加,而鸭蛋是良好的蛋白质来源之一。鸭蛋还提供维生素A、B12和D,有助于视力、神经和骨骼发育。
婴儿在开始吃鸭蛋时应该循序渐进,由少到多,并保持密切观察,以确保安全和健康。
