武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻是膳食纤维的重要来源。每100克芝麻含有约11.8克膳食纤维,这能够促进肠道蠕动,有助于防止便秘,从而维持消化系统的正常功能。
2.芝麻含有丰富的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸,例如亚油酸和油酸,每100克芝麻中含大约50克。这些健康脂肪有助于保护胃粘膜,减少炎症发生的风险。
3.芝麻中还含有植物甾醇和抗氧化剂,如芝麻素和维生素E,这些物质具有一定的抗炎和抗氧化作用,可能对胃部健康产生保护作用。
4.尽管芝麻的营养价值高,但其油脂含量也较高,过量摄入可能导致消化不良或胃部不适。适量摄入为宜。
适量食用芝麻能够促进胃部健康,但需注意控制摄入量以避免潜在的不适。
