病情描述: 没熟的青木瓜怎么吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.简单生食:将青木瓜去皮和种子后,可以直接切成丝或者薄片,配以柠檬汁和盐等调味料,作为凉拌菜食用。
2.泡水:将切好的青木瓜放入清水中浸泡数小时后,可取出来当做饮料。这样可以去除苦涩味道,还能够补充维生素C和其他营养成分。
3.炒菜:将青木瓜切成小块加入到炒菜中,例如炒蛋或者炒肉片。这样既可以增添口感,也能够使得菜肴更加健康。
请注意,未熟透的青木瓜可能含有较多草酸,因此应该适量食用,同时不要把它们与其他富含草酸的食物(如大葱、菠菜、甜菜等)一起食用。
2023-07-06