武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物:
动物肝脏:例如猪肝、鸡肝,每100克猪肝含约23毫克铁。
红肉:如牛肉、羊肉,每100克牛肉含约2.6毫克铁。
菠菜:每100克菠菜含约2.7毫克铁。
2.富含维生素C的食物:
柑橘类水果:如橙子、柚子,每100克橙子含约53毫克维生素C。
草莓:每100克草莓含约59毫克维生素C。
青椒:每100克青椒含约80毫克维生素C。
3.富含叶酸的食物:
绿叶蔬菜:如菠菜、生菜,每100克菠菜含约194微克叶酸。
豆类:如豌豆、扁豆,每100克煮熟的豌豆含约127微克叶酸。
坚果:如花生、杏仁,每100克花生含约240微克叶酸。
4.富含维生素B12的食物:
鱼类:如鲑鱼、金枪鱼,每100克鲑鱼含约2.4微克维生素B12。
蛋类:一个大鸡蛋含约0.6微克维生素B12。
乳制品:如奶酪、牛奶,每100克奶酪含约1.1微克维生素B12。
5.富含铜的食物:
贝类:如牡蛎、螃蟹,每100克煮熟的牡蛎含约8.5毫克铜。
坚果:如葵花籽、腰果,每100克葵花籽含约1.8毫克铜。
可可:每100克黑巧克力含约1.8毫克铜。
多摄取这些营养丰富的食物有助于改善供血不足的状况。注意膳食均衡,避免偏食,并定期进行健康检查。
