武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肝脏健康
卵磷脂含有丰富的磷脂酰胆碱,有助于修复肝细胞,改善脂肪肝。研究表明,每日补充1-2克卵磷脂可以显著降低肝脏脂肪堆积。
2.改善脑功能
卵磷脂是脑细胞膜的重要成分,能提高神经传导效率。每日摄入500-1000毫克卵磷脂有助于增强记忆力和认知功能,特别是对老年人群体。
3.调节血脂
研究发现,卵磷脂能有效降低低密度脂蛋白水平,提高高密度脂蛋白水平。每日摄入2-4克卵磷脂可明显改善血脂状况,减少心血管疾病风险。
尽管卵磷脂有多种健康益处,但也存在一些禁忌:
1.对大豆过敏者应避免使用卵磷脂,因为多数卵磷脂是由大豆提取而来。
2.患有严重肝脏或肾脏疾病的人群应在医生指导下使用,以免加重病情。
3.孕妇和哺乳期妇女需谨慎使用,最好咨询医生意见。
适当补充卵磷脂可以带来多方面的健康益处,但需根据个体情况选择合适剂量,并关注禁忌人群。