徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.石斛有滋阴润燥的作用。作为一种传统中药材,石斛含有多种生物活性成分,如石斛多糖和生物碱,这些成分可以促进身体的整体健康。研究表明,石斛具有抗氧化、抗炎和免疫调节的属性,其多糖成分能够显著提高机体的免疫功能。
2.羊肚菌是一种高蛋白、低脂肪的食用菌,富含氨基酸、维生素和矿物质。其独特的风味和丰富的营养价值使其在高档菜肴中广受欢迎。羊肚菌中的多种营养素如维生素D和锌,对于维护骨骼健康和促进新陈代谢具有重要作用。同时,其所含的膳食纤维有助于改善肠道蠕动,促进消化系统健康。
3.此汤品还具有一定的滋补作用,特别适合在季节交替时用于抵御外来病菌,帮助身体调整到更佳状态。石斛与羊肚菌的组合不仅令汤品更加鲜美可口,也为身体提供了多层次的营养支持。
石斛羊肚菌煲汤通过多种途径支持健康,不仅有助于改善免疫力,还对消化功能和整体健康带来积极影响。需注意个体差异,有过敏或特殊健康状况者应谨慎食用。