徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力:羊肚菌含有丰富的蛋白质和多糖,这些成分能有效提高机体免疫力。灵芝中所含的多糖和三萜类物质也有助于调节免疫功能。
2.抗氧化作用:灵芝和石斛都富含抗氧化剂,能够帮助清除自由基,减少细胞损伤。灵芝中的酸性成分还可以增强细胞的抗氧化能力。
3.促进消化:羊肚菌是一种优质的食用菌,富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能。
4.护肝作用:石斛具有滋阴润燥的作用,有助于保护肝脏,改善肝功能。灵芝中含有的灵芝酸也被认为对肝脏有保护作用。
羊肚菌石斛灵芝煲汤具有明显的养生作用,但并非所有人群皆适合食用,如过敏体质或某些慢性病患者应谨慎食用。