吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.羊肚菌是一种珍贵的食用菌类,富含蛋白质、维生素以及多种矿物质。它有助于提高免疫力,促进新陈代谢,同时还有较好的抗氧化作用。在中医理论中,羊肚菌被认为能够健脾开胃。
2.石斛在中医中常用于滋阴清热、润肺止咳、益胃生津。其主要成分包括多糖、氨基酸、微量元素等,这些成分可能对增强机体抵抗力、改善消化系统功能有益。
3.营养学上来看,两者均为低脂肪、高纤维的健康食物,适合大多数人群的饮食搭配需求。但对于过敏体质或特殊健康状态下的个体,应谨慎选择并咨询专业医师意见。
合理摄取羊肚菌与石斛,有望实现增强体质、调节身体机能的效果。注意调整好食量和频次,以免因过量导致不适。