刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.酸奶的pH值通常在4.0-5.0之间,属于弱酸性,相比胃液的pH值(约为1.5-3.0)酸性较低。酸奶本身不会显著增加胃液的酸度。
2.酸奶富含蛋白质,每100毫升酸奶大约含3-4克蛋白质。这些蛋白质在胃内分解时,会刺激胃黏膜分泌碱性物质,起到一定的中和作用。
3.每100毫升酸奶中含约120毫克钙。钙离子能够与胃酸结合形成不溶性盐,从而减轻胃酸对胃壁的刺激。
4.适量饮用酸奶中的乳酸菌,可以调节肠道菌群平衡,帮助缓解消化不良等胃肠道问题。但对于胃酸分泌异常者来说,空腹饮用酸奶可能会引发不适,建议在餐后1-2小时饮用。
5.胃酸过多伴随胃溃疡、反流性食管炎等病症的患者,可能对酸性食品更加敏感,应避开高糖或添加剂较多的酸奶,优先选择低糖或无糖纯酸奶,避免额外刺激胃部。
饮用酸奶时需注意个体差异。如果饮用后出现明显的不适症状,应暂停食用并咨询医生意见。