吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含营养：干黄花菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁和磷。这些营养素对维护身体健康和增强免疫功能非常重要。
2.促进消化：黄花菜中含有的膳食纤维能够帮助促进肠道蠕动，改善消化系统功能，缓解便秘等问题。
3.抗氧化作用：黄花菜中含有多种抗氧化成分，这些成分能中和体内自由基，减少氧化应激，对抗衰老和一些慢性疾病可能有所帮助。
4.镇静安神：传统医学中，黄花菜被认为具有一定的镇静效果，可能有助于改善睡眠质量，缓解紧张和焦虑情绪。
5.利尿消肿：黄花菜还被认为具有利尿作用，可能帮助体内多余水分的排出，有助于减轻由于水肿引起的不适。
黄花菜虽然富有健康价值，但过量摄入可能会引起不适，如头晕、恶心等。食用时应注意适量，以确保安全和健康。