吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.荞麦茶富含膳食纤维和多种矿物质,如镁、铜、锰等,这些营养素对于改善肠道健康、增强免疫力以及支持新陈代谢有积极作用。
2.荞麦中含有丰富的黄酮类化合物,包括芦丁,这是一种抗氧化剂,有助于降低血压,提高心血管健康,并可能帮助减缓衰老过程。
3.饮用荞麦茶可能对糖尿病患者有帮助,因为荞麦中的某些成分能够改善胰岛素的敏感性,从而帮助调节血糖水平。
4.荞麦不含麸质,因此荞麦茶是对麸质敏感或患有乳糜泻的人群安全的饮品选择。
在选择和冲泡荞麦茶时,应确保使用的是经过处理、适合饮用的荞麦米,以避免卫生问题。饮用时需注意适量,因为过量饮用可能导致消化不良等不适。