吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.陈皮在存放过程中,若环境潮湿或储存不当,容易滋生虫害。这些虫子可能携带细菌或其他微生物,从而污染陈皮。
2.即使通过清洗和高温消毒处理,也无法全面保证所有病菌和微生物被彻底杀灭。虫蛀后的陈皮,其营养成分和药用价值也可能有所降低。
3.食用被污染的食材可能导致胃肠道不适、腹泻,甚至引发过敏等健康问题。
为了保障健康,应该选择无虫害且保存良好的陈皮用于泡水饮用。同时,注意购买时挑选密封包装的产品,并妥善保存于干燥、阴凉处以避免虫蛀现象发生。