武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:虾富含优质蛋白质和多种矿物质,有利于促进组织修复和增强免疫功能。每100克虾含有约20克蛋白质,是肉类中较好的选择之一。
2.过敏风险:对于海鲜过敏者,术后应避免食用虾,以防止过敏反应影响康复过程。
3.消化负担:在术后早期,尤其是胃肠道手术后,应选择清淡易消化的食物。虾虽然营养丰富,但不易消化,可能引起肠胃不适,应在医生建议下逐步添加。
4.饮食控制:手术后的饮食需要注意整体饮食结构的平衡,高蛋白饮食在康复阶段是必要的,但应结合其他食物如蔬菜、水果等,以确保摄入足够的维生素和纤维素。
5.卫生与加工:确保食用的虾新鲜且经过充分加热,防止因细菌感染导致术后并发症。
咨询医生或营养师以获得个性化饮食建议十分重要,特别是在特定医疗条件下。适量、合理食用虾可帮助术后恢复。
