沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.无蔗糖食品中常见其他糖类包括果糖、葡萄糖和麦芽糖等。这些糖类同样能够引起血糖升高。例如,果糖虽然比蔗糖对血糖的影响较小,但长期摄入大量果糖可能导致胰岛素抵抗。
2.许多无蔗糖食品采用人工甜味剂,如阿斯巴甜、三氯蔗糖等,这些甜味剂虽然不会直接影响血糖,但过量摄入可能对健康产生其他负面影响。
3.无蔗糖食品中可能添加大量碳水化合物,如淀粉、糊精等,这些成分在体内也会转化为葡萄糖,从而提高血糖水平。
4.营养标签上的“无蔗糖”标志并不能保证产品对血糖无影响,必须仔细阅读配料表和营养成分表,了解总碳水化合物和糖含量。
糖尿病患者在选择无蔗糖食品时,应当慎重考虑其整体成分和对血糖的潜在影响,并在医生或营养师的指导下进行饮食管理。