沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碘是甲状腺激素合成的重要原料,缺碘会导致甲状腺激素分泌减少。碘盐中添加了碘,可以帮助补充日常饮食中可能缺乏的碘。
2.世界卫生组织建议每个成年人每天摄入150微克的碘,而孕妇和哺乳期妇女需要200-300微克。碘盐可以有效地帮助达到这一推荐摄入量。
3.过多或过少的碘均可能对甲状腺功能造成影响,保持适量的碘摄入至关重要。碘盐一般含有20-40毫克碘/公斤,每天摄入5克碘盐即可满足每日碘需求。
在选择碘盐时,应注意避免摄入过量的加工食品,因为这些食品往往含有高盐和其他添加剂,对健康不利。