武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜富含维生素A和C,有助于增强免疫力和促进视力发育。它还含有丰富的膳食纤维,有助于宝宝的消化。
2.山药是一种低过敏性食物,富含淀粉、蛋白质和多种维生素及矿物质,尤其是钾和镁,对宝宝的骨骼和神经系统发育有益。
3.菠菜含有丰富的铁和叶酸,能够帮助预防贫血,同时其高含量的维生素K对骨骼健康非常重要。由于菠菜中的草酸可能影响钙的吸收,因此不宜过量食用。
在为宝宝准备这道菜肴时,应注意以下几点:确保食材新鲜,并彻底清洗;根据宝宝的咀嚼能力调整食物的软硬度,比如将食材煮熟后搅拌成泥状;首次引入某种新食材时,需观察是否出现过敏反应。通过合理搭配,这些食材可以为宝宝提供均衡的营养。
