武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菌菇排骨汤富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力。排骨中的蛋白质和铁元素能够促进红细胞生成,改善贫血症状。
2.菌菇类食品如香菇、金针菇等,含有丰富的多糖类物质,可提高身体免疫功能,帮助对抗感冒病毒。菌菇富含膳食纤维,有助于孕妇的消化系统健康。
3.孕期饮食需要特别注意食材的新鲜和卫生,烹饪时应确保菌菇充分清洗干净,并且汤品煮熟,以避免细菌感染。
4.每天饮用菌菇排骨汤的量不宜过多,建议每周1-2次即可。同时应注意其他营养的均衡摄入,不可单一偏爱某种食物。
5.如有特殊体质或对菌菇类食材过敏的情况,建议咨询医生后再决定是否饮用。
在保证食材新鲜安全的前提下,适量饮用菌菇排骨汤对孕期感冒的恢复和整体健康有积极作用。
