武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼富含蛋白质,每100克含约18克蛋白质,有助于胎儿生长发育。
2.墨鱼中的多种维生素和矿物质,如B族维生素、钙、磷、铁等,能够促进母体的新陈代谢,提高抵抗力。
3.每100克墨鱼含有约75毫克胆固醇,孕妇应控制摄入量以免影响血脂水平。
4.墨鱼可能含有一定量的重金属,建议选择新鲜、来源可靠的产品,并彻底清洗,减少风险。
5.食用墨鱼时,应完全煮熟,以避免寄生虫感染及细菌污染。
适量且合理地食用墨鱼不仅能满足营养需求,还能增进孕妇和胎儿的健康。