魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藜麦是一种全谷物,含有丰富的蛋白质和膳食纤维。每100克熟藜麦大约含有4克蛋白质和2.8克膳食纤维,这些成分有助于增加饱腹感,减少进食欲望。
2.杂粮煎饼通常由多种全谷物制成,如玉米面、小米、燕麦等。这些食材不仅提供碳水化合物,还包含必要的维生素和矿物质,如维生素B群、铁和镁,对身体健康十分重要。
3.相比精制面粉制作的煎饼,杂粮煎饼的升糖指数较低,有助于稳定血糖水平,降低过度摄入的风险,这对控制体重尤其有利。
4.减肥饮食中应注意总热量的摄入,即使是健康食品,也需控制份量。建议搭配新鲜蔬菜或少量优质蛋白质来源,如鸡蛋或瘦肉,以获得更均衡的营养。
在减肥过程中,保持适量、多样化和均衡的饮食是关键。选择富含营养又低热量的食物,如藜麦杂粮煎饼,可以有效支持体重管理目标。