陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.生抽中的钠含量:一般来说,生抽中的钠含量较高,大约在每10毫升生抽中含有600-800毫克的钠。高盐饮食会增加血压,因此高血压患者需控制每日钠摄入量。
2.钠的日摄入建议:世界卫生组织建议成人每日钠摄入量不超过2000毫克。如果一餐中使用一汤匙(大约15毫升)的生抽,就可能摄入约900-1200毫克的钠,这已经接近或达到每天摄入量的一半。
3.高血压与钠摄入的关系:研究表明,高盐饮食是造成高血压的重要因素之一,降低钠摄入可以帮助控制血压水平。高血压患者应尽量减少高钠食物的摄入,包括生抽。
4.替代方案:如果很喜欢生抽的味道,可以选择低钠生抽或其它低盐调味品。多使用新鲜香料、草药或醋等替代部分咸味调料,以减少钠的摄入。
合理控制生抽的摄入对于维持健康的血压水平至关重要,同时需要综合考虑整体饮食结构和生活方式。
