沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.人体内维生素B12的总储存量约为2-5毫克,其中大部分储存在肝脏中。即使饮食中完全缺乏维生素B12,储存在体内的量也足以维持3到5年。
2.每日推荐摄入量:成人每日建议摄入量为约2.4微克。由于人体能够有效地回收利用维生素B12,实际每日消耗量非常少。
3.吸收和代谢过程:在胃中,维生素B12与内因子结合,然后在小肠中被吸收。吸收后,它通过血液运输到各个组织,并最终储存在肝脏中。当需要时,它会释放进入血液循环,以满足新陈代谢需求。
在正常饮食条件下,维生素B12不会迅速代谢或排出,而是被长期储存并缓慢消耗。即使摄入减少,也能依靠体内储备维持一段时间。