史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:维生素A是视力健康的关键,尤其对夜视能力至关重要。胡萝卜、南瓜以及其他橙黄色蔬菜富含β-胡萝卜素,人体可将其转化为维生素A。
2.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂有助于保护眼睛免受有害光线伤害。菠菜、甘蓝和其他绿叶蔬菜中富含叶黄素和玉米黄质。
3.Omega-3脂肪酸:这些脂肪酸能够支持视网膜健康,并可能降低干眼症风险。鲑鱼、金枪鱼和亚麻籽是Omega-3的良好来源。
4.维生素C和E:这两种维生素具有抗氧化作用,可以减缓白内障的形成。柑橘类水果、草莓、坚果等食物中含有丰富的维生素C和E。
5.锌:这种矿物质对于夜间视力和预防视网膜退化起到支持作用。牛肉、鸡肉、豆类和坚果中含有高水平的锌。
通过均衡饮食摄取上述营养素,可有效帮助维持和改善视力。在日常饮食中,多样化选择各种富含这些营养素的食物,有助于眼睛健康。