放置时间过长的三七茶能否饮用

2025-04-11
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:放置时间过长的三七茶不建议饮用。可能产生霉菌、生物降解产物和失去有效成分,从而对健康造成潜在影响。

1.霉菌生长:在潮湿环境中,茶叶容易受到霉菌污染。长时间存放的三七茶可能滋生霉菌,这些霉菌会释放有害毒素,如黄曲霉毒素,对肝脏有较大的危害。

2.三七成分变化:长时间放置可能导致三七中的有效成分,如皂苷等,发生化学变化或降解。这不仅降低了三七茶的功效,也可能产生不良反应。

3.气味和口感改变:长时间存放的三七茶可能会吸收空气中的异味,导致气味和口感发生变化,影响饮用体验。

为了安全起见,不建议饮用放置时间过长的三七茶。购买和使用时应注意产品保质期和储存条件,确保其新鲜度和安全性。

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