武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米汤富含碳水化合物,是能量的重要来源。对于正在生长发育的小孩来说,充足的能量供给是必需的。
2.鸡蛋是一种优质蛋白质来源。每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,这些蛋白质包含多种人体必需的氨基酸,有助于儿童肌肉和组织的建设与修复。
3.鸡蛋中的维生素和矿物质也很丰富,特别是维生素A、B族维生素以及铁、锌等微量元素,这些营养成分对眼睛健康、神经系统的发育以及免疫功能的增强都有帮助。
4.在米汤中加入鸡蛋不仅提升了总体的营养密度,还能够使口感更加细腻顺滑,易于小孩消化吸收。
应确保鸡蛋彻底煮熟,以避免可能的细菌感染风险。同时,根据孩子的消化能力,合理调整米汤和鸡蛋的比例,避免因为摄入过多而引起不适。