王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量赤字:人体需要维持基本生命活动所需的能量,包括呼吸、心跳和体温调节。正常情况下,这些能量主要来源于饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。当一个人停止进食时,饮食提供的能量大幅减少,身体就会出现能量赤字。
2.代谢变化:为了弥补能量赤字,身体首先消耗储存在肝脏和肌肉中的糖原,这是碳水化合物的储存形式。当糖原耗尽后,身体开始分解储存的脂肪,以提供能量。这一过程称为脂肪氧化或脂肪燃烧,是导致体重迅速下降的直接原因。
3.肌肉损失:在长时间缺乏食物供应的情况下,身体也可能开始利用肌肉组织中的蛋白质作为能量来源。这不仅会导致肌肉损失,还可能降低基础代谢率,使得体重减轻速度放缓。
4.水分流失:初期的体重减轻很大部分是由于水分流失。当糖原被分解时,会释放出大量的水。减少食物的摄入也会导致体内电解质水平波动,进一步加剧水分排出。
虽然不吃饭可能导致快速减重,但它并不是一种健康的减肥方法。长期饥饿会导致营养不良、免疫力下降和基础代谢率降低等问题,反而不利于维持健康的体重。合理的饮食和适度的运动才是健康减肥的关键。