武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品是钙的重要来源之一,每250毫升牛奶含有约300毫克钙,酸奶和奶酪等乳制品也富含钙。乳制品中的乳糖和蛋白质可以促进钙的吸收。
2.富含钙的绿色蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝等,也是不错的选择。每100克羽衣甘蓝含有约150毫克钙,不仅提供钙,还富含膳食纤维,有助于预防便秘。
3.一些鱼类如沙丁鱼和三文鱼,尤其是带骨食用时,能够提供丰富的钙质。例如,85克沙丁鱼罐头含有约325毫克的钙。
4.强化食品如强化橙汁、豆奶和谷物,也可以成为钙的重要来源。这些食品经过专门处理,以增加钙的含量。
通过饮食补充钙通常不会导致便秘。保证适当的水分摄入和膳食纤维的平衡有助于保持良好的肠道功能。若需要额外的钙补充剂,应在专业人士指导下使用,并注意监控相关症状。