西兰花中含有哪些营养元素

病情分析：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种重要的营养元素。以下是西兰花中主要的营养成分：

1.维生素C：西兰花是维生素C的良好来源。每100克生西兰花含有约93毫克的维生素C，可以帮助强化免疫系统、促进铁吸收和减轻炎症。

2.膳食纤维：西兰花含有大量的膳食纤维，每100克生西兰花含有2.6克的膳食纤维，有助于保持肠道健康和预防便秘。

3.叶酸：西兰花也是叶酸的良好来源。每100克生西兰花含有约57微克的叶酸，有益于女性孕前和怀孕期间的营养需求。

4.钾：西兰花富含钾，每100克生西兰花含有约316毫克的钾，可以维持正常心脏功能和血压。

5.蛋白质：西兰花含有少量的蛋白质，每100克生西兰花含有约2.8克的蛋白质。

除了上述营养成分外，西兰花还含有其他多种维生素和矿物质，例如维生素K、硒、钙等。