吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
在食用时,可以把小冬瓜去皮、去籽,然后切片或切块,加入汤或者炒菜中。不仅口感好,而且营养丰富,含有维生素C、维生素B群以及矿物质如钾、钙等。小冬瓜是一种安全且有益健康的食物,没有毒性,可以放心食用。