吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
蔓越莓还富含维生素C和膳食纤维。维生素C是免疫系统正常功能的重要支持者,而膳食纤维则有助于维持消化系统的健康,促进肠道蠕动,防止便秘。
禁忌方面,蔓越莓干含糖量较高,尤其是市面上出售的许多产品在加工过程中添加了大量的糖分,因此糖尿病患者和需要控制血糖的人群应谨慎食用。此外,蔓越莓中的某些成分可能与华法林等抗凝药物产生相互作用,增加出血风险。长期大量摄入蔓越莓可能导致胃肠不适,如腹泻或胃痛。个别对蔓越莓过敏的人应避免食用。