武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘的摄入对于某些健康状况,如甲亢、需要进行核医学治疗或术前准备非常重要。控制碘摄入可以避免额外的刺激。
2.食物的碘含量通常取决于其生长环境。海产品和某些加工食品的碘含量较高,而大多数水果和蔬菜的碘含量较低。车厘子作为一种水果,其本身不含有高浓度的碘。
3.车厘子不仅低碘,还富含维生素C、钾等营养成分,可以成为健康饮食的一部分。同时,它们还具有良好的抗氧化性能,对整体健康有益。
在进行忌碘饮食时,选择食物时应关注其来源和加工过程以确保低碘摄入。