武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,缺乏可能导致贫血。成年人每日推荐摄入量为8至18毫克。含铁丰富的食物包括红肉、豆类、坚果以及绿叶蔬菜。铁补充剂也可用于治疗铁缺乏,但应在医生指导下使用。
2.锌:锌有助于免疫功能和伤口愈合。成人每日推荐摄入量为8至11毫克。富含锌的食物有贝类、肉类和乳制品。锌补充剂同样需要专业建议以避免过量摄入。
3.其他矿物质:钙、镁等矿物质不足也可能引起异食癖行为。日常饮食中可增加乳制品、全谷类和豆类摄入量来补充这些矿物质。
定期监测血液中的矿物质水平,并与健康专业人员合作制定适当的补充方案,可以有效改善异食癖症状。保持均衡饮食是预防矿物质缺乏的重要措施。
