武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲈鱼是一种优质的蛋白质来源,蛋白质是组织修复和愈合的重要营养成分。在术后恢复期间,确保摄入足够的蛋白质有助于加速愈合过程。
2.鲈鱼含有丰富的omega-3脂肪酸,这些脂肪酸具有抗炎特性,可以帮助减轻术后的炎症和肿胀,从而改善术后恢复效果。
3.维生素和矿物质也是鲈鱼中的重要成分,这些营养素对支持免疫系统功能和整体健康非常重要,它们可能会对术后康复产生积极影响。
在饮食过程中,应注意食材的新鲜度和烹饪方式,避免使用过多油脂和盐,以最大程度地发挥其健康效益。术后恢复期间保持均衡的饮食搭配,有助于身体更快恢复。