杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中的鞣酸可以与矿物质如锌结合形成不溶性复合物,减少锌的生物利用度。这意味着虽然锌进入了身体,但其有效性受到了限制。
2.一般来说,适量饮茶对锌吸收的影响较小,不会导致明显的缺乏症状。如果每日茶摄入量过高且饮食结构单一,可能增加锌缺乏的风险。
3.锌是人体必需的微量元素,参与多种生理功能,包括免疫系统的健康、伤口愈合和蛋白质合成等。保持锌的充足摄入对于保证身体正常运作是很重要的。
适量饮茶通常不会干扰锌的吸收,但应注意饮食平衡,确保从其他食物中获取足够的锌。饮食多样化、避免过量摄入同类食品是促进营养吸收和维持健康的重要策略。
