吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.小米是一种易消化的谷物,富含碳水化合物、蛋白质和纤维素。其特有的粘稠性能够在肠道中形成保护膜,有助于减轻胃酸对胃壁的刺激。每100克小米含有约9.5克蛋白质和3.1克膳食纤维。
2.绿豆以解毒和清热著称,其中所含的多酚和类黄酮等抗氧化物质可以帮助减少炎症反应。有研究表明,绿豆中的纤维素和蛋白质有助于改善消化,促进胃部健康。每100克绿豆中大约有23.6克蛋白质和16.7克膳食纤维。
3.小米和绿豆一起煮制成粥后,会更容易被消化吸收,这对胃功能较弱的人群尤其有益。小米绿豆粥还有助于补充人体所需的多种微量元素,如钾、镁等,对于维持身体机能正常运转具有积极作用。
虽然小米和绿豆具有一定的养胃效果,但对于胃部不适严重或患有胃病的人群,建议进行专业的医疗咨询和治疗。饮食调理应该根据个人的具体情况进行调整,以达到最好的健康效果。
