唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.盐:钠盐是导致血压升高的重要因素。建议每天钠的摄入量不超过1500毫克。应尽量减少使用加工食品,如腌制食品、罐头食品、速食面等,因为这些食品通常含有较高的钠。
2.饱和脂肪:饱和脂肪会增加心脏病风险,应选择瘦肉,去皮家禽,低脂乳制品及植物油,而避免肥肉、黄油、奶油、全脂乳制品及椰子油、棕榈油。
3.糖:高糖饮食与肥胖和代谢综合征有关,这些都是高血压的危险因素。应减少添加糖的摄入,如糖果、甜点、含糖饮料等。
4.酒精:过量饮酒会导致血压升高。建议男性每日酒精摄入量不超过两杯,女性不超过一杯。
5.咖啡因:虽然对血压影响因人而异,但一些研究表明,摄入大量咖啡因可能暂时性地提高血压。
合理控制饮食中盐、脂肪、糖和酒精的摄入,对高血压的管理和预防心血管疾病非常重要。在日常生活中,需培养健康的饮食习惯,定期监测血压水平,以便及时调整饮食和生活方式。