杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸和多酚类物质,这些化合物能够与铁形成不溶性复合物,降低铁在肠道中的吸收效率。研究显示,饮用茶时,铁的吸收率可能减少到原本的60%至70%。
2.铁是人体必需的微量元素,对于红细胞的生成具有重要作用。缺铁可能导致贫血等健康问题,因此铁的充分吸收对于维持健康非常重要。
3.如果需要补充铁,建议将铁补充剂与富含维生素C的食物或饮品一起摄入,如橙汁。这是因为维生素C可以增强铁的吸收,相比之下,茶则会在同一时间段抑制这种效果。
避免在服用铁补充剂前后至少1小时内饮用茶,以确保铁的良好吸收。同时,为了最大限度地提高铁的吸收效果,建议遵循医嘱进行补充。