杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.咖喱中的主要成分为香料、蔬菜、肉类等,而茶则由茶叶泡制而成。二者所含有的成分在消化系统中不会发生直接的化学反应。
2.咖喱通常富含姜黄素,这是一种具有抗氧化和抗炎特性的化合物,可能对心血管健康有益。而茶中含有多酚类物质,如儿茶素,也具有抗氧化作用。
3.有研究表明,茶中的单宁酸可能会影响铁的吸收,但这种影响主要针对非血红素铁,即植物性来源的铁。在一餐饮食中,如果铁的主要来源是动物性食品,如咖喱中的肉类,影响较小。
4.一些人可能由于个体差异,对茶的咖啡因或咖喱中的某些香料敏感,此时需根据自身情况调整摄入量。
对于大多数人来说,摄入咖喱和茶是安全的,并不会引发负面健康效应。只有在存在特殊健康状况或个体敏感的情况下,才需要谨慎对待。同时,保持饮食平衡和多样化总是健康饮食的重要原则。
